- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Печенье миндальное Амаретти

Posted By irigen On 13.06.2017 @ 10:51 In - печенье,Выпечка | No Comments

печенье миндальное амаретти [1]

Печенье миндальное Амаретти

Хрустящее печенье без муки из белкового теста с миндалем, ароматизированное ликером Амаретто. По рецепту это печенье должно было получиться в форме небольших конусов. Но почему-то оно у меня расплылось и выпеклось в виде сплошного тонкого пласта. Пришлось нарезать его на кусочки. Но на вкус печенье нам очень понравилось.

Ингредиенты:

(на 1 противень)

  • 2 яичных белка;
  • 175 г сахара;
  • 150 г измельченного миндаля;
  • 1 столовая ложка ликера Амаретто.

Приготовление миндального печенья Амаретти

Миндаль измельчить с помощью блендера или комбайна в очень мелкую крошку. Смешать измельченный миндаль и сахар.

Белки взбить блендером или комбайном в крепкую пену.

Добавить миндально-сахарную смесь и ликер во взбитые белки и аккуратно перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Выложить тесто на противень и разровнять.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут.

Вынуть противень из духовки, отделить пласт от бумаги и теплым нарезать на квадраты или треугольники. Вернуть противень с нарезанным печеньем в духовку и дать остыть вместе с духовкой. Дверку духовки слегка приоткрыть.

Подобные рецепты:

печенье белковое с миндалем и овсянкой [2]

Печенье белковое с миндалем и овсянкой

печенье белковое миндальное [3]

Печенье белковое миндальное

печенье легкое на белках с арахисом [4]

Печенье Легкое на белках с арахисом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-mindalnoe-amaretti/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/other/pechene-mindalnoe-amaretti/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-belkovoe-s-mindalem-i-ovsyankoj/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-belkovoe-mindalnoe/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-legkoe-na-belkax-s-araxisom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.