Печенье Мадлен шоколадное
04 Апр 2025, Автор: irigen
Печенье Мадлен шоколадное
Очень вкусное бисквитное печенье, выпекаемое в формочках в виде ракушек. Я уже пекла это печенье раньше, но в этот раз я попробовала сделать его шоколадным.
Ингредиенты:
(на 9 штук)
- 1 яйцо;
- 50 г сахара;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию);
- 50 г муки;
- 10 г какао;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- 50 г сливочного масла.
Приготовление шоколадного печенья Мадлен
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью с помощью блендера (насадкой венчик) в течение 1 минуты.
Муку просеять с какао и разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Перемешать ложкой.
Добавить остывшее растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.
Силиконовую форму для печенья слегка мазать маслом и выложить тесто в форму. Мокрыми руками пригладить тесто.
Выпекать при температуре 170-180 градусов Цельсия 15-20 минут.
Шоколадное печенье Мадлен
Это печенье можно испечь и без какао. Вместо какао добавить 10 г муки.
Печенье Мадлен
Печенье Мадлен
Печенье Мадлен
Подобные рецепты:
 Печенье Мадлен |
 Печенье Сабле на белках |
 Печенье Сабле шоколадное |
Версия для печати