Наливной пирог с капустой

20 Май 2024, Автор: irigen
наливной пирог с капустой

Наливной пирог с капустой

Простой пирог с капустой из наливного теста на кефире и сметане.

Ингредиенты для начинки:

  • 0,5 кг капусты;
  • 1 луковица;
  • растительное масло для жарки;
  • 3 вареных вкрутую яйца;
  • зелень.

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 24-26 см)

  • 2 яйца;
  • 200 мл кефира;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 г сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • чайная ложка сахара;
  • 280 г муки.

Приготовление наливного пирога с капустой

Сначала нужно приготовить начинку для пирога. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить мелко нашинкованную свежую капусту и на слабом огне обжарить до полуготовности.

Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и мелко нарезать яйца. Добавить яйца в начинку. В начинку также можно добавить зелень.

Приготовить тесто. Влить в миску кефир. Всыпать соду и размешать. Когда кефир немного вспенится, добавить сметану, яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всыпать муку и замесить жидкое тесто.

тесто для наливного пирога

Тесто для наливного пирога

Подготовить форму для выпечки. Если форма не разъемная, то можно застелить бумагой дно и бока формы или посыпать смазанную маслом форму манкой (панировочными сухарями). Я пекла пирог в разъемной форме диаметром 24 см, поэтому застелила дно формы бумагой для выпечки и смазала маслом бока формы.

Вылить на дно формы чуть больше половины теста и разровнять его ложкой. Выложить на тесто начинку ровным слоем.

приготовление наливного пирога

Приготовление наливного пирога

Сверху залить оставшееся тесто и посыпать кунжутом.

наливной пирог перед выпечкой

Наливной пирог перед выпечкой

Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40 минут.

наливной пирог после выпечки

Наливной пирог, испеченный в разъемной форме диаметром 24 см

пирог, испеченный в неразъемной форме диаметром 25 см

Пирог, испеченный в неразъемной форме диаметром 25 см

Подобные рецепты:

Пирог с капустой

Пирог с капустой

пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 20.9MB | MySQL:35 | 0,407sec