https://irigen.ru/culinary/baking/keks-universalnyj-shokoladnyj/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=keks-universalnyj-shokoladnyj Кулинария - разнообразная и увлекательная Sat, 16 May 2026 17:14:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.9 https://irigen.ru/culinary/baking/keks-universalnyj-shokoladnyj/#comment-96494 Thu, 27 Jul 2017 06:46:20 +0000 http://irigen.ru/?p=17747#comment-96494 Марина, спасибо Вам за такой обстоятельный комментарий! По поводу технологии приготовления теста для кекса, могу сказать, что по рецепту кекс получается очень нежный и мелко пористый. Возможно, что такая структура получается из-за взбитых яиц. Хотя думаю, что это не слишком сильно влияет на вкус. Кекс действительно каждый раз получается разным в зависимости от того, на чем замешивали тесто и какие добавки использовали. Но кекс получается всегда очень вкусным. Еще замечу, что кекс становится вкуснее на 2-3 день. Тогда в нем раскрывается аромат всех добавок.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/keks-universalnyj-shokoladnyj/#comment-96492 Thu, 27 Jul 2017 01:53:16 +0000 http://irigen.ru/?p=17747#comment-96492 Сегодня на завтрак к кофе испекла этот шоколадный кексик.Немного правда ошиблась.Невнимательно прочитала рецепт,и сразу весь сахар высыпала в масло,а яйца не взбивая отдельно добавила в масляно-сахарную смесь,и затем только взбила вместе сахар,масло и яйца.Но несмотря на это, кексик хорошо поднялся.Ира,а если строго следовать рецепту,как бы это повлияло на кекс?В тесто добавила замороженные ягоды(бруснику и малину),то что было у меня в наличии дома.Кекс получился замечательный,очень шоколадный с ягодной кислинкой.В следующий раз буду печь кекс строго по рецепту с добавлением шоколада.Ирина большое спасибо за чудесный рецепт. Еще этот рецепт привлекает своей универсальностью.Можно добавлять разные добавки.и вкус у кекса будет уже с новой ноткой,Всем рекомендую.

]]>