Чебуреки из замороженного теста

Комментарии

Чебуреки из замороженного теста

05 Сен 2023, Автор: irigen

Чебуреки из замороженного теста

Попробовала заморозить тесто. После разморозки сделала из него чебуреки. Все получилось отлично.

Рецепт универсального теста для пельменей и чебуреков

Ингредиенты для теста:

300 мл воды;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;
500 г муки.

Приготовление универсального теста

Муку просеять в миску, всыпать соль, перемешать. В центре муки сделать лунку, влить воду и масло и перемешать. Затем выложить тесто на разделочную доску, посыпанную мукой, и хорошо вымесить до получения гладкого, однородного теста.

Тесто можно приготовить в хлебопечке. Для этого загрузить все продукты в ведерко хлебопечки в той последовательности, которая описана в инструкции к хлебопечке. Включить режим «Пельмени». После окончания режима выложить тесто на разделочную доску, посыпанную мукой, и немного вымесить.

Тесто подходит для приготовления пельменей, вареников и чебуреков.

Заморозка и разморозка теста

Тесто или остатки теста после приготовления положить в полиэтиленовый пакет и плотно закрыть или завязать. Хранить в морозильной камере.

За сутки до приготовления переложить пакет из морозилки в холодильник и размораживать в холодильнике. Затем выложить на доску, обмять с небольшим количеством муки. Тесто готово к приготовлению пельменей, вареников или чебуреков.

Я приготовила из размороженного теста чебуреки. На каждый чебурек идет примерно 60 г теста.