^[1]

Блинчики творожные

Мягкие и нежные блинчики с добавлением в тесто творога.

Ингредиенты:

(на 14 блинчиков)

• 170 г творога;
• 2 яйца;
• 1-2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 400 мл молока (или в смеси с водой);
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 160 г муки;
• 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление творожных блинчиков

Взбить блендером яйца с сахаром и солью.

Творог протереть через сито или пробить блендером. Добавить творог к яйцам и продолжать взбивать, постепенно добавляя стакан молока. Добавить просеянную муку и перемешать блендером на малых оборотах. Затем добавить остальное молоко и растительное масло. Перемешать на малых оборотах. Можно использовать молоко в смеси с водой. Дать тесту постоять 15-20 минут.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху сливочным маслом. Блинчики очень нежные, выпекать их следует на среднем огне и очень осторожно переворачивать.

^[1]

Блинчики творожные

Подобные рецепты:

[2] Блинчики творожные с овсяной и рисовой мукой

[3] Начинка из творога со сгущенкой

[4] Блинчики с рикоттой