Блинчики банановые на кефире
11 Мар 2021, Автор: irigenНежные блинчики с легким привкусом банана. Количество сахара можно изменять по своему вкусу.
Ингредиенты:
(на 12 блинчиков)
- 3 яйца;
- 200 мл кефира;
- 100 мл кипятка;
- половина чайной ложки соли;
- 1-2 чайные ложки сахара (по вкусу);
- половина чайной ложки соды;
- 1 спелый банан;
- 140 г муки;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 50 г сливочного масла для смазки блинов.
Приготовление банановых блинчиков на кефире
Бананы очистить, нарезать кусочками и размять вилкой.
Яйца, сахар и соль взбить миксером или блендером. Добавить бананы и еще раз взбить.
Затем влить кефир. Взбить до однородного состояния. Добавить соду и муку, перемешать. Затем добавить кипяток и перемешать.
Добавить в тесто 2–3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать.
Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать растительным маслом (даже если она тефлоновая), а все следующие блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать куском сливочного масла.