Публикации с меткой: хлеб

Батон и булочки на картофельном отваре

Пятница, 16 Июн 2017
батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки из постного теста на картофельном отваре. Выпечка из этого теста получается очень нежная, имеет мелкопористую структуру и отличный вкус.
(далее…)

Батон Солнечный

Пятница, 28 Апр 2017
батон солнечный

Батон Солнечный

Вкусный батон из двух видов постного дрожжевого теста – для тех, кто ценит вкус настоящего хлеба. Добавление тыквенного пюре придает тесту приятную желтизну. В результате срез батона напоминает картину солнечного дня.
(далее…)

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Воскресенье, 12 Мар 2017
постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Постный пшеничный хлеб с добавкой сухой пшенно-тыквенной каши. По рецепту постного хлеба с геркулесом.
(далее…)

Хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

Среда, 18 Янв 2017
хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

Хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

У меня не возникает вопроса, куда использовать оставшуюся кашу. Хлеб с добавлением любой каши получается очень вкусным.
Я пеку хлеб и с гречневой, и с ячневой, а также с рисовой и пшенной кашей.
(далее…)

Багеты из теста с творожным сыром

Среда, 07 Сен 2016
багеты из теста с творожным сыром

Багеты из теста с творожным сыром

Ароматные багеты из теста с творожным сыром. Багеты посыпаны тертым сыром, у них хрустящая корочка и мягкая серединка.
(далее…)

Если хлеб не поднимается – 2

Вторник, 23 Авг 2016

если хлеб не поднимается – 2

Если хлеб не поднимается – 2


Ранее я уже писала, что наиболее вероятная причина того, что хлеб не поднимается — плохое качество дрожжей.

Но вот недавно я столкнулась и со второй причиной – плохим качеством муки.
(далее…)

Хлеб с солодом и ржаной мукой

Среда, 23 Мар 2016
хлеб с солодом и ржаной мукой

Хлеб с солодом и ржаной мукой

Изменив соотношение ржаной и пшеничной муки в отличном рецепте французского хлеба с солодом, я получила очень вкусный хлеб с более выраженным ржаным вкусом.
(далее…)

Батон Домашний

Среда, 24 Июн 2015
батон домашний

Батон Домашний

Мягкий домашний батон, вкусный и долго не черствеющий.
(далее…)

Ржаной хлеб на йогурте с закваской на йогурте

Воскресенье, 05 Дек 2010
ржаной хлеб

Ржаной хлеб

Ржаной домашний хлеб на закваске требует долгого подъема. После многих проб мне удалось получить рецепт приготовления ржаного хлеба без добавления дрожжей, специальных добавок, солода и пшеничной муки. Хлеб получается ароматный, с пористым, чуть влажноватым мякишем, и очень долго не черствеет.
(далее…)

WordPress: 19.18MB | MySQL:30 | 0,403sec