Публикации с меткой: дрожжевое тесто

Тесто дрожжевое сборное

Суббота, 04 Май 2019
тесто дрожжевое сборное

Тесто дрожжевое сборное

Дрожжевое тесто хорошо тем, что в него можно добавить любые молочные продукты, которые есть в холодильнике: молоко, сметану, кисломолочные продукты, творог, творожный сыр. Все идет на пользу. Такое тесто долго не черствеет и долго сохраняет свои вкусовые качества. Из этого теста можно делать пирожки или пироги с любой начинкой.
(далее…)

Кулич на сливках

Понедельник, 29 Апр 2019
кулич на сливках

Кулич на сливках

В своем любимом рецепте кулича я заменила половину молока сливками и замесила тесто на яйцах, взбитых с сахаром. Кулич получился очень вкусный, нежный и воздушный.
(далее…)

Жаворонки из постного дрожжевого теста

Четверг, 21 Мар 2019
жаворонки из постного дрожжевого теста фото

Жаворонки из постного дрожжевого теста

В день весеннего равноденствия для приближения весны на Руси пекли жаворонков из постного дрожжевого теста. Этот языческий праздник совпадает с православным Днем поминовения сорока Севастийских мучеников. Поэтому этот праздник называют не только Жаворонками, но и Сороками.
(далее…)

Лепешка на сметане

Воскресенье, 24 Фев 2019
лепешка на сметане

Лепешка на сметане

Дрожжевая лепешка с добавлением в тесто сметаны.
(далее…)

Тесто дрожжевое с цельнозерновой мукой

Пятница, 04 Янв 2019
тесто дрожжевое с цельнозерновой мукой

Тесто дрожжевое с цельнозерновой мукой

Дрожжевое тесто из пшеничной и цельнозерновой муки, приготовленное опарным способом. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой, пироги или булочки.
(далее…)

Дрожжевой штоллен

Четверг, 20 Дек 2018
штоллен дрожжевой

Штоллен дрожжевой

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка, которая своей формой и белым цветом символизирует завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Я уже пекла творожный штоллен, а теперь решила испечь дрожжевой штоллен.
(далее…)

Тесто дрожжевое на ряженке

Понедельник, 10 Дек 2018
тесто дрожжевое на ряженке

Тесто дрожжевое на ряженке

Вариант «ночного» безопарного теста на ряженке. В этом рецепте я использовала свежие дрожжи, но их можно заменить сухими. Тесто я замешивала в хлебопечке вечером и на ночь ставила в холодильник. А утром пекла из него пирожки с тремя разными начинками: с мясом и капустой, с капустой и яйцами, с картофельным пюре.
Начинку делала по этому рецепту.
(далее…)

Булочки на йогурте с крахмалом

Суббота, 17 Ноя 2018
булочки на йогурте с крахмалом

Булочки на йогурте с крахмалом

Универсальные дрожжевые булочки на йогурте, тесто для которых замешивается в хлебопечке. В тесто я добавила немного разведенного в воде крахмала. Такие булочки долго не черствеют.
(далее…)

Булочки на йогурте с цельнозерновой мукой

Суббота, 10 Ноя 2018
булочки на йогурте с цельнозерновой мукой

Булочки на йогурте с цельнозерновой мукой

Дрожжевые булочки на йогурте, тесто для которых замешивается в хлебопечке. В тесто добавлена цельнозерновая мука, семечки и семена льна.
(далее…)

Булочки с повидлом

Пятница, 04 Май 2018
булочки с повидлом

Булочки с повидлом

Сдобные дрожжевые булочки с начинкой из повидла, тесто для которых замешивается в хлебопечке.
(далее…)

Булочки из ночного теста на сливках

Понедельник, 23 Апр 2018
булочки из теста на сливках

Булочки из теста на сливках

Сдобные булочки из ночного безопарного теста на сливках. Тесто получилось отличное, мягкое и нежное. Из него можно испечь булочки или пирожки со сладкой начинкой.
(далее…)

Пышки Ленинградские

Воскресенье, 01 Апр 2018
пышки ленинградские

Пышки Ленинградские

Наконец-то я сделала их! Пышки как в легендарных пышечных нашего города. А может быть, даже вкуснее!
(далее…)

Хала формовая

Вторник, 27 Мар 2018
хала формовая

Хала формовая

Необыкновенно нежная и воздушная плетёнка из постного дрожжевого теста.
(далее…)

Плетёнка на яичных белках

Пятница, 23 Мар 2018
плетёнка на яичных белках

Плетёнка на яичных белках

Необыкновенно нежная, сдобная и воздушная плетёнка из дрожжевого теста на яичных белках.
(далее…)

Тесто дрожжевое с манкой

Понедельник, 19 Мар 2018
тесто дрожжевое с манкой

Тесто дрожжевое с манкой

Прочитала в интернете, что добавление в тесто небольшого количества манки улучшает вкус теста. Такое тесто долго не черствеет. Попробовала сделать пирожки из теста с манкой. Пирожки получились очень вкусные и мягкие.
Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой.
(далее…)

WordPress: 18.9MB | MySQL:30 | 0,466sec