Текущее время: 28 мар 2024, 08:56

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Плов
СообщениеДобавлено: 20 ноя 2012, 18:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Плов (очень вкусный!)
(рецепт рассчитан на мультиварку Рanasonic – 181 (или 18) с объёмом чаши 4,5 л)

Вложение:
Плов в Мультиварке.JPG
Плов в Мультиварке.JPG [ 149 КБ | Просмотров: 8635 ]


Ингредиенты:
Растительное масло – 4 ст.л.
Мясо (говядина) –500г
Лук репчатый – 2шт. (большого размера)
Морковь – 2 шт. (большого размера)
Соль и специи для плова (куркума, барбарис, зира) – по вкусу
Кипяток – 1 мультистакан


Чеснок - 1 головка
Рис длинный (Parboiled-Reis) пропаренный - 3 мультистакана (без горки)
Вода горячая (кипячёная) – 3 мультистакана

Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами.
2. Морковь натереть на крупной тёрке.
3. Мясо промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
4. Рис промыть проточной водой и оставить в сите, чтобы стекла вода.

5. В кастрюльку Мультиварки налить растительное масло и установить программу «Выпечка» - 40мин. При закрытой крышке прогреть масло в течение 8 минут, а затем выложить в кастрюльку мясо и обжарить его со всех сторон.
6. Добавить лук, морковь и обжарить всё вместе.
7. После сигнала об окончании программы вылить в кастрюлю мерный стаканчик кипятка, добавить соль (солите щедро – впереди ещё добавка трёх мерных стаканчиков риса!) и перемешать.
8. Закрыть крышку Мультиварки и установить программу «Тушение» - 1 час.

9. После сигнала об окончании программы добавить специи (зиру, барбарис, куркуму) и перемешать.
10. Выложить поверх мяса рис, разровнять и залить оставшимися 3-мя мерными стаканчиками горячей (кипячёной) воды.
11. Положить в самый центр целую (неочищенную) головку чеснока и слегка вдавить её в рис.
12. Закрыть крышку и установить Мультиварку на программу «Плов».
13. После сигнала об окончании программы, крышку открыть и аккуратно всё перемешать.
14. Разложить плов по тарелкам и подавать к столу.

Вложение:
Плов в Мультиварке 1.JPG
Плов в Мультиварке 1.JPG [ 99.55 КБ | Просмотров: 8635 ]


Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Плов
СообщениеДобавлено: 20 ноя 2012, 18:44 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 19:56
Сообщения: 716
Откуда: Санкт-Петербург
marele писал(а):
Рис длинный (пропаренный)

Лена, а я и с обычным рисом (с не пропаренным) примерно так же делаю плов. Я, честно говоря, пропаренный не люблю.
И вообще круглый рис больше люблю. ;)

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Плов
СообщениеДобавлено: 20 ноя 2012, 19:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
irigen
Цитата:
Лена, а я и с обычным рисом (с не пропаренным) примерно так же делаю плов.

Ириш, да конечно же, можно делать и с круглым. Просто я всегда пишу в рецепте именно те ингредиенты, из которых приготовлено "представленное широкой публике" блюдО Изображение
А круглый рис я тоже люблю, но только в виде молочной каши Изображение Кстати сказать, круглый рис, который у нас продаётся, так и называется Milchreis - молочный рис Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Плов
СообщениеДобавлено: 20 ноя 2012, 19:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2011, 19:31
Сообщения: 371
Откуда: Spain
Ай, Леночка... чеЧверг однако скоро... :mrgreen: С пловом это ты вовремя подсуетилась-напомнила... ;)

Пропареный рис... я часто его покупаю... не потому, что он вкуснее обычного, но он не разваривается и удобно с ним готовить плов, овощи с рисом, . Круглый рис используется у нас для паэльи (Embajador), длинный белый обычный рис я использую когда делаю arroz a la cubana, варю его недолго, я давала этот рецепт. Дессерт рис с молоком (с корицей и тертой цедрой лимона) делаю только из круглого риса... т.е. у меня дома всегда три вида риса.

тарелка белая точь в точь как у меня :D

_________________
Не забывайте засыпать с мечтой и просыпаться с целью.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Плов
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2012, 10:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Meile
Цитата:
тарелка белая точь в точь как у меня

Галя, точно такую же тарелку я видела и у БабИры Изображение - как будто с одной полки берём... для "сфотографировать" Изображение

(Моя "белая тарелка" от французской фирмы Luminarc, но я уже видела в продаже очень похожую посуду из Испании Изображение)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB