Текущее время: 28 мар 2024, 22:45

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 11 сен 2012, 13:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
(Бисквит в Мультиварке)
(рецепт рассчитан на мультиварку Рanasonic – 181 (или 18) с объёмом чаши 4,5 л)

Вложение:
Бисквит в Мультиварке 1.JPG
Бисквит в Мультиварке 1.JPG [ 94.11 КБ | Просмотров: 18270 ]


Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 120г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Цедра одного лимона (можно в порошке)

Мука – 120г
Крахмал (кукурузный)– 40г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль – щепотка

Вложение:
Бисквит в Мультиварке 2.JPG
Бисквит в Мультиварке 2.JPG [ 99.58 КБ | Просмотров: 18270 ]


Приготовление:
1. Взбить миксером яйца с сахаром (сахар всыпать постепенно, тонкой струйкой), ванильным сахаром и цедрой лимона до кремообразного и пышного состояния.

2. В отдельной посуде смешать муку, соль, разрыхлитель и крахмал. Просеять через сито в яично-сахарную массу и аккуратно вмешать ложкой движениями снизу-вверх.

3. Дно кастрюли смазать тонким слоем маргарина или, если вы пользуетесь силиконовым ковриком, то смажьте только его. (Стенки кастрюли смазывать не нужно.)

4. Аккуратно выложить тесто в кастрюлю Мультиварки и установить режим «Выпечка» - 65мин.
После сигнала о завершении программы Мультиварку выключить и, не открывая крышку, оставить бисквит в кастрюльке ещё на 10 минут.

5. Вынуть кастрюлю из Мультиварки и оставить в ней бисквит до тех пор, пока он «не отойдёт» от стенок кастрюли.
Достать бисквит из кастрюли при помощи контейнера для варки на пару и дать полностью остыть (а лучше всего оставить его в покое до утра).

Вложение:
Бисквит в Мультиварке.JPG
Бисквит в Мультиварке.JPG [ 57.5 КБ | Просмотров: 18270 ]


Из чего и как я собирала этот торт.
В этот раз я отвлеклась и преждевременно открыла крышку Мультиварки...В результате мой бисквит немного осел и получился всего лишь 6 см. высотой. По этой причине я разрезала его не на три коржа, как обычно, а на два.

1. Пропитала коржи «ромовой водой» - ром + холодная кипячёная вода + сахар.
Для "детского" торта - пропитать коржи просто сахарной водичкой или вместо рома взять сок.

(Поскольку бисквит по этому рецепту получается достаточно сухой, пропитать его нужно как следует.)

2. На оба коржа выложила слой «Сливового джема с горьким шоколадом и корицей» , посыпала рублеными грецкими орехами, а затем аккуратно прижала их к джему.

3. На нижний корж, поверх джема и орехов, выложила слой крема.

Состав крема:
Сливки 30% - 400г
Загуститель для сливок – 2 пакетика
Ванильный сахар – по вкусу
Лимонный сок (можно заменить ромом или коньяком) - 1ст.л.
Сливочный сыр (типа "BUKO")– 1 упаковка (300г)

4. Верхний корж положила на крем стороной с джемом и орехами.

5. Оставшимся кремом обмазала верх и бока торта.

Вложение:
Бисквит в Мультиварке 3.JPG
Бисквит в Мультиварке 3.JPG [ 80.18 КБ | Просмотров: 18270 ]


Пеките и получайте удовольствие!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 09 мар 2013, 16:06 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 19:56
Сообщения: 716
Откуда: Санкт-Петербург
Лен, такой красивый торт и никто не соблазнился?! Значит, я первая! Пошла печь!
Счас высчитаю все по формУлам для своей малышки и начну.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 09 мар 2013, 19:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2011, 19:31
Сообщения: 371
Откуда: Spain
Цитата:
Лен, такой красивый торт и никто не соблазнился?!


А кто ж говорит, что тортик не хорош... Хорош, и даже очень... А не печем его потому, что мультиварок то у нас на кухне только две: у БабИры и БабЛены... ;)

_________________
Не забывайте засыпать с мечтой и просыпаться с целью.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 16:31 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 19:56
Сообщения: 716
Откуда: Санкт-Петербург
Meile писал(а):
мультиварок то у нас на кухне только две:

Бабули - они самые ленивые запасливые... ;)
А вот и мой тортик, тщательно пересчитанный с помощью формУл выЩЩей математики. :lol:

Вложение:
торт-бисквитный-в-мультиварке-жж.jpg
торт-бисквитный-в-мультиварке-жж.jpg [ 116.44 КБ | Просмотров: 17239 ]


Если кому надо для маленькой мультиварки объемом 2,5 л, то смотрите ЗДЕСЬ.

БабЛена, низкий тебе поклон за такой простой и вкусный рецепт. Испекла его так быстро, прямо не ожидала. А съели - еще быстрее. ;)

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14 апр 2014, 05:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 апр 2014, 05:27
Сообщения: 6
У меня почему-то бисквит получается только в мультиварке((((


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB