Форум сайта "Красна изба пирогами" http://irigen.ru:443/forum/ |
|
Творожно-манная запеканка в мультиварке http://irigen.ru:443/forum/viewtopic.php?f=59&t=2413 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | marele [ 12 авг 2012, 12:24 ] |
Заголовок сообщения: | Творожно-манная запеканка в мультиварке |
Творожно-манная запеканка в мультиварке (рецепт для мультиварки Рanasonic – 181 (или 18) с объёмом чаши 4,5 л) Вкусная, нежная и просто воздушная по консистенции запеканка! Очень рекомендую приготовить! Вложение: Творожно-манная запеканка в МВ 6.JPG [ 61.11 КБ | Просмотров: 27689 ] Ингредиенты: Мягкий творог (Quark) - 500 г Сахар – 150г Манная крупа – 100г Натуральный йогурт (кефир) – 200г Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – 1 п. Яйца – 6 шт. (отделить белки от желтков) Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик. Приготовление: 1. В отдельную миску насыпать манную крупу, залить её йогуртом, перемешать до однородного состояния и оставить набухать. 2. Разделить яйца на белки и желтки. 3. Белки взбить миксером до мягких (или до крепких - пояснение смотрите в P.S.) пиков и отставить в сторону. (Начать взбивать с щепоткой соли, а потом постепенно, струйкой, всыпать сахар). 4. В отдельной посуде соединить желтки, мягкий творог, ванильный сахар, разрыхлитель и разбухшую манную крупу. Перемешать миксером до однородного состояния. 5. Аккуратно ввести третью часть взбитых белков, а затем добавить остальные и аккуратно перемешать движеньями «снизу вверх». Вылить тесто в кастрюльку мультиварки и разровнять. (Я выстилаю дно кастрюльки силиконовым ковриком для выпечки и смазываю его тонким слоем сливочного масла.) 6. Выпекать на режиме "Выпечка" - 60 минут, затем оставить на режиме "Подогрев" на 1 час, после этого выключить мультиварку и не открывать крышку ещё 10 минут. Открыть крышку, остудить запеканку, а затем вынуть её из кастрюльки при помощи контейнера-пароварки. Для этого нужно вставить контейнер-пароварку в кастрюльку и аккуратно перевернуть кастрюльку вверх дном. Приятного аппетита! P.S. Хочу показать вам, как меняется высота запеканки в зависимости от степени взбивания белков. В первый раз я взбила белки до мягких пиков и моя запеканка выглядела так Вложение: Творожно манная запеканка в МВ1.JPG [ 82.61 КБ | Просмотров: 27689 ] Во второй раз я взбила белки до очень крепких пиков (как на Безе) и эта запеканка получилась гораздо выше первой Вложение: Творожно-манная запеканка (4).JPG [ 72.87 КБ | Просмотров: 27689 ] Вложение: Творожно-манная запеканка (1).JPG [ 67.75 КБ | Просмотров: 27689 ] Эту запеканку можно печь в духовке. Она и в духовке получается не менее вкусной, но не такой высокой и красивой как в Мультиварке. В духовке я пекла её с малиной. Пекла до зарумянивания. Вложение: Творожно-манная запеканка с малиной.JPG [ 99.52 КБ | Просмотров: 27689 ] |
Автор: | irigen [ 12 авг 2012, 13:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке |
Отличная запеканка! Особенно впечатляет ее высота! |
Автор: | irigen [ 12 авг 2012, 19:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке |
marele писал(а): Она получается такая...такая....ну просто нет слов какая! marele писал(а): Ириша, пеки и ты не пожалеешь Уговорила! |
Автор: | irigen [ 11 янв 2013, 05:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке |
marele писал(а): приятно знать, что рецептом пользуются Да, Гуля молодец! А я тут узрела свои очередные БабЛеночка, я обещаю ишо раз! Если не забуду. Как говорит наш губернатор: Я обещал и буду обещать... А ведь ЗеРбу сделала. |
Автор: | Elena [ 19 май 2013, 19:12 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке | ||
Сегодня делала запеканку по этому рецепту. Я новый пользователь мультиварки (всего несколько дней), поэтому это один из первых опробованных рецептов. Почему-то серединка не очень хорошо поднялась (наверное, в моей мультиварке подольше надо держать), но зато вкус... ммм.... больше похоже на мороженое, а не на запеканку. Очень нежно. Спасибо за рецепт!
|
Автор: | Zakvas [ 12 окт 2015, 10:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке |
Может быть надо попробовать добавить кефира в рецепт, чтобы запеканка поднималась лучше? |
Автор: | Apll25 [ 24 ноя 2015, 13:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Творожно-манная запеканка в мультиварке |
Я вообще очень редко пользуюсь. Муж говорит "И зачем покупали"? А мне проще на плите, по привычке) Надо будет попробовать приготовить, выглядит апетитненько))) |
Автор: | ThomasSmex [ 01 май 2016, 01:45 ] |
Заголовок сообщения: | Творожно манная запеканка в мультиварке |
Ну ооочень вкусная запеканка получилась. Татьяна, спасибо за рецепт. Забираю рецепт на постоянное пользование. Так просто и вкусно. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |