Клубничный десерт со сливочным сыром



Ингредиенты:
Клубника (вымыть, очистить от плодоножек и обсушить) – 500г (несколько ягод отложить для украшения)
Сливочный сыр (типа BUKO, Exquisa, Philadelfia, Frischkäse cremig sahnig) - 200г






Сливки – 50мл
Сахарная пудра (или сахар), ванильный сахар – по вкусу
Шоколад (чёрный) – совсем немного, для посыпки

Приготовление:

1. Смешать миксером сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Спюрировать клубнику погружным блендером и добавить ванильный сахар.
3. Выложить в формочки сначала слой клубничного пюре, затем сливочно-сырную массу и снова слой клубничного пюре.
4. Кусочек шоколада натереть на крупной тёрке и посыпать сверху. Украсить целыми ягодами и убрать в холодильник на 2-3 часа.




Приятного аппетита!