Текущее время: 28 мар 2024, 13:29

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Печенье и пирожные
СообщениеДобавлено: 10 дек 2011, 20:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2011, 19:05
Сообщения: 60
Бисквитный рулет

Вложение:
DSCN1494.JPG
DSCN1494.JPG [ 220.57 КБ | Просмотров: 5956 ]


Очень быстрая и легкая выпечка.

Духовку разогреть до 180 С, противень25*35см выстелить бумагой для выпечки.

Отделить желтки 4 яиц от белков, желтки взбить до того состояния, когда они изменят цвет - побледнеют,
добавить 4 столовые ложки сах. пудры, взбить в пенистую массу,
добавить 2 столовые ложки воды или молока, снова взбить,
по одной ложке добавлять муку ( всего 4 столовые ложки с небольшой горкой), с последней ложкой муки добавить разрыхлитель - 1 чайную ложку.
Отдельно взбить белки , добавив к ним щепотку соли, до состояния мягких пиков.
В желковую массу ложкой аккуратно вмешать сначала половину белков, затем - вторую половину.
Получившееся тесто вылить в подготовленную форму, выпекать 25-30 минут .
Выпеченый бисквит горячим свернуть вместе с бумагой в рулет и оставить до остывания.
Затем осторожно отделить бумагу, смазать поверхность любым густым джемом ( у меня здесь морковно-апельсиновое варенье), можно кремом, можно нутеллой, можно вареной сгущенкой и т.д., присыпать сахарной пудрой и -подавать к столу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Печенье и пирожные
СообщениеДобавлено: 10 дек 2011, 21:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 19:46
Сообщения: 705
Ира, а рецепт морковно-апельсинового джема можно? мы морковку любим, думаю. что у нас пойдет такое варенье.

_________________
Изображение я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Печенье и пирожные
СообщениеДобавлено: 10 дек 2011, 21:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2011, 19:05
Сообщения: 60
Сейчас напишу в консервацию,ок.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB