ПИРОГИ С МЯСОМ "СИМВОЛ ГОДА"

каждый новый год хочется удивить родных и близких каким-нибудь кулинарным выкрутасом, который будет еще и "со смыслом". пирог в виде покровителя наступающего года - вполне годится для этой цели
в основе этих "драконов" самое обычное сдобное дрожжевое тесто по "обкатанному рецепту", который имеется у каждой хозяйки. начинка - вареная говядина пропущенная через мясорубку, обжаренная с лучком и с добавлением бульона (во избежание сухости). из теста сформированы пирожки в виде частей тела и сложены впритык, поэтому готовый пирог можно не резать, а отламывать себе сразу "ногу", "голову" и тд.
верхний, похожий на крокодила дракон - из пирожков в виде "кифлешек" (спасибо нашим рукодельным форумчанкам, за науку их сворачивать )
для застольной забавы можно в какой-нибудь пирожок положить монетку, или перчинку - кому достанется - тому и зубы ремонтироватьтому и счастья подвалит в новом году
а один из пирожков заплетен косичкой: тесто раскатано в удлиненный прямоугольник, на центральную продольную треть которого выложена начинка, а боковинки из теста прорезаны перпендикулярно начинке на тонкие полоски (по 1-1,5 см) и начиная с хвоста заплетены наискосок к голове в "косичку". для головы нужно оставить боковинки непрорезанными и сформировать морду дракона. еще немного теста надо оставить для лапок, усов, глаз и прочих деталей (что нафантазируется). глаза - перчинки.

АААААААААААААА!!!! Какая красота!
Драконы-крокодилы великолепные! Нюрчик, а это отличная идея для любых других пирогов сложной конструкции - лепить их из маленьких пирожкоФФ. Молодчина, здОрово придумала и осуществила задумку. Мне усатый очень понравился... Люблю усатых

_________________
Не забывайте засыпать с мечтой и просыпаться с целью.

мухтар старался! а ломать их и правда очень удобно.

nurchik
Нюрочка, ты умничка ! А твой дракончик просто чудо!!! Такой красивый и аппетитный
Спасибки за идею