Текущее время: 28 мар 2024, 23:47

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Шоколадные кексики
СообщениеДобавлено: 13 июл 2012, 09:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Шоколадные кексики

Вложение:
Шоколадный кекс.JPG
Шоколадный кекс.JPG [ 118.85 КБ | Просмотров: 5244 ]


Ингредиенты:
Яйца – 4шт.
Сахар – 200г
Растительное масло без запаха – 200мл
Сливки (30%) – 200мл

Мука – 300г
Разрыхлитель -1п.
Соль – щепотка
Какао-порошок (натуральный) – 3 ст.л.
Специи для пряников – 1 ч.л. (по желанию)

Вложение:
Шоколадный кекс 1.JPG
Шоколадный кекс 1.JPG [ 135.49 КБ | Просмотров: 5244 ]


Приготовление:
1. Включить духовку на 175-180°C
2. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты - муку с разрыхлителем и какао-порошком. Добавить соль, специи для пряников и перемешать.
3. Ручным миксером на высокой скорости взбить яйца с сахаром до состояния густого крема.
4. Продолжая взбивать, влить струйкой растительное масло, а затем сливки.
5. Переключить миксер на низкую скорость и быстро вмешать сухую смесь.
6. Заполнить тестом подготовленные формочки (смазанные тонким слоем жира и присыпанные мукой) и сразу же поставить в разогретую духовку.
7. Выпекать 30-35 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
8. Форму с готовыми кексами поставить остывать на решётку.
Полностью остывшие кексики вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

P.S. Из этой порции теста у меня получилось шесть кексиков по 9см в диаметре и один большой кексик (с клубникой и миндальными листочками) в разъёмной форме 18см в диаметре.

Вложение:
Шоколадный кекс 2.JPG
Шоколадный кекс 2.JPG [ 113.96 КБ | Просмотров: 5244 ]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB