Текущее время: 29 мар 2024, 14:33

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Печенье и пирожные
СообщениеДобавлено: 30 апр 2012, 08:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Пирожные «Осенние»


Вложение:
Осенние пирожные.JPG
Осенние пирожные.JPG [ 236.89 КБ | Просмотров: 4886 ]



Ингредиенты для теста :
Мука – 100г
Яйца (размер М – средние) – 3 шт.
Фундук, размолотый в муку – 100г
Разрыхлитель – 1 п.
Крахмал – 100г
Сахар – 150г
Соль - щепотка

Ингредиенты для начинки:
Цуккини – 200г (натереть тонкой стружкой на тёрке или в к/комбайне )
Морковь – 200г (натереть тонкой стружкой на тёрке или в к/комбайне)
Яблоки – 500г (нарезать мелкими кубиками)
Корица – ½ ч.л.

Кроме того:
Крем «Нутелла» (Nuss-Nougat Creme) – 150-180г (примерно половина баночки)
Лесной орех (фундук) нарезанный пластинками («листочками») – 50 – 80 г (слегка обжарить на сухой сковороде)

Вложение:
Осенние пирожные 1.JPG
Осенние пирожные 1.JPG [ 217.03 КБ | Просмотров: 4886 ]


Приготовление:
1. Взбить в пену яйца с сахаром и солью. Вмешать цуккини, морковь, ореховую муку и корицу.
2. Просеять в миску с яично-овощной смесью муку, разрыхлитель и крахмал.
В последнюю очередь аккуратно вмешать яблоки.
3. Выложить тесто в противень или форму с бортиками, выстеленную пекарской бумагой, и поставить в разогретую до 175°C духовку на 35-40 минут.
4. Готовый пирог остудить (не вынимая из формы) на решётке и разрезать вертикально пополам, на два равных прямоугольника.
5. Поверхность одного прямоугольника смазать Нутеллой и разрезать на одинаковые прямоугольники, размером с пирожное, но из формы не вынимать.
6. Поверх разрезанной на пирожные части положить второй, неразрезанный прямоугольник и тоже смазать его поверхность Нутеллой, а затем посыпать ореховыми листочками.
7. Разрезать верхний корж острым ножом на пирожные таким образом, чтобы верхние разрезы совпали с нижними. Таким образом мы получаем ровные и красивые двухслойные пирожные.
8. Готовым пирожным дать «настояться» 2-3 часа , а затем подавать к чайному или кофейному столу и наслаждаться их замечательным вкусом!

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB