Прянички к чаюБыстро, вкусно. Удобно брать с собой на работу.
Вложение:
P1130504.JPG [ 162.09 КБ | Просмотров: 4103 ]
Тесто: 100мл сливок 30%,
1 яйцо,
Зст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
щепотка соли,
320 гр муки или 2 стакана,
3 ч.л. разрыхлителя,
90гр. слив. масла.
Смешать все сухие компоненты и рукой перетереть в крупку.
Мокрые компоненты смешать и положить туда дробленые грецкие орехи, изюм, я еще положила порезанную сухую клюкву. Можно и сухофрукты порезанные добавить.
Все смешать и замесить быстро тесто, не особо вымешивая. Лучше тестом заниматься при холодной температуре в кухне, в тепле тесто становится затяжным, т.е. просит много муки и прянички получатся тяжелыми.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на бумагу для выпечки, смазать молоком или сливками и посыпать коричневым сахаром. А можно этот момент вообще упустить или для красивой поверхности смазать взбитым желтком с молочком.
Вложение:
P1130499.JPG [ 98.49 КБ | Просмотров: 4103 ]
Выпекать при 200град около 15-20 минут до красивого цвета.
Охладить. И можно посыпать сахарной пудрой.