ПЕЧЕНЬЕ "ЗИМНИЙ ЛЕС"Вложение:
DSC_0023.JPG [ 49.41 КБ | Просмотров: 4395 ]
для теста потребуется:
180 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
350 гр. муки
щепотка соли
цедра одного апельсина (мелко порубленная)
1/2 чайной ложки имбиря и столько же шафрана (для цвета)
приготовление:
масло взбить миксером до состояния воздушности, добавить сахар и ванильный сахар, яйцо, соль, цедру и просеянную муку. смешать все миксером, а потом хорошенько вымесить тесто руками на столе (от тепла сахар разойдется и тесто станет пластичным). духовку прогреть до 180 гр.цельсия, подготовить подходящие противни, если не тефлоновые и не силиконовые - выложить их бумагой для выпечки.
пока греется духовка - раскатать тесто в пласт толщиной 4-6 мм, формочками вырезать печеньки, аккуратно переложить их на противни и отправить на 10 мин. в духовку. пекутся они очень быстро, как только станут слегка золотистыми - готово!
перед выпеканием печеньки можно немного посыпать сахарным песком, тогда готовые - они будут поблескивать
Вложение:
DSC_0022.JPG [ 49.3 КБ | Просмотров: 4395 ]