Текущее время: 28 мар 2024, 23:45

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ленивые мясные бризольки
СообщениеДобавлено: 19 авг 2012, 10:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 19:46
Сообщения: 705
Когда осталось немного фарша и хочется чего-то вкусного, причем быстро приготовленного- можно пожарить ленивые бризольки
источник: Здесь
фотки мои
Вложение:
P1160297.JPG
P1160297.JPG [ 97.67 КБ | Просмотров: 4619 ]

фарш:
2 яйца
70гр фарша (~2 cт.ложки)
2ст. ложки молока
соль, перец, растит масло
зелень
начинка
свежий огурец – 1-2 шт
зеленый лук, укроп
1 ст ложка сметаны
1/3 ч.ложки горчицы
соль

Смешать фарш,яйца,молоко,соль,перец, добавить 1 ч л растительного масла и еще раз тщательно перемещать. Вылить смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарить под крышкой несколько минут на небольшом огне, затем аккуратно перевернуть и жарить еще пару минут.
Для начинки смешать нарезанный соломкой свежий огурец, сметану, горчицу, соль и зелень.
На одну половину омлета выложить начинку, накрыть второй половинкой омлета и сразу снять с огня.
При подаче бризоль щедро посыпать зеленью.
Вложение:
P1160291.JPG
P1160291.JPG [ 86.25 КБ | Просмотров: 4619 ]

--- я использовала фарш крупного помола и побольше, чем рекомендовано в источнике, поэтому молока добавлять не пришлось. Вкуснее будет фарш мелкой прокрутки, мясной омлетик будет более однородный. Если выпекать более толстые мясные блинчики, то они будут ломаться при сворачивании.
Неплохо для легкого перекуса.

_________________
Изображение я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB