Текущее время: 29 мар 2024, 15:23

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мясные блюда
СообщениеДобавлено: 07 июн 2012, 10:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Фаршированные каннелони

Очень вкусное блюдо! Советую приготовить!

Вложение:
Каннелони фаршированные 1.JPG
Каннелони фаршированные 1.JPG [ 108.28 КБ | Просмотров: 4402 ]


Ингредиенты:
Каннеллони — 1 упаковка (250г)
Мясной фарш (говядина, свинина или 50/50) — 500г
Яйцо — 1шт.
Лук репчатый, чеснок, соль, перец – по вкусу

Кроме того :
(пишу так, как записано в моей тетрадке, без пропорций и количества – сама делаю на глазок, учитывая вкусы домашних и размер формы для запекания )

Грибы (шампиньоны)
Лук репчатый
Лук порей
Баклажаны
Морковь
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Сливки – 2 коробочки
Тёртый сыр твёрдых сортов

Приготовление:
1.Приготовить фарш для начинки каннелони – мелко порезать (или измельчить в блендере) лук и чеснок и соединить с фаршем. Вбить яйцо, хорошенько вымешать. Посолить, поперчить по вкусу и вымешать ещё раз.
2. Нафаршировать каннелони. Делать это нужно аккуратно, чтобы не разломать хрупкие "трубочки".
Для этой цели я делаю подобие кондитерского мешочка из целлофанового пакетика для заморозки пищевых продуктов. До половины заполняю его фаршем, свободный конец плотно закручиваю, приставляю мешочек срезом к "трубочке"-каннелони и выдавливаю фарш.
3. Нарезать овощи - репчатый лук, лук порей, баклажаны и морковь, добавить грибы (если грибы большие, то тоже нарезать) и выложить в сковороду с хорошо разогретым РМ – слегка обжарить, посолить и поперчить по вкусу.
4.Нафаршированные каннелони выложить в форму для запекания, сверху выложить обжаренные овощи, залить сливками и поставить в горячую духовку (180°- 200°C) на 40 минут.
5.Через 30 минут посыпать тертым сыром и запекать ещё 10 минут до готовности.

Вложение:
Каннелони фаршированные.JPG
Каннелони фаршированные.JPG [ 133.71 КБ | Просмотров: 4402 ]


Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB