Текущее время: 28 мар 2024, 17:02

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 11 сен 2012, 14:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 19:23
Сообщения: 390
Откуда: BRD
Пулярка (Poularde), запечённая с сыром и шампиньонами

Вложение:
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 1.JPG
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 1.JPG [ 79.65 КБ | Просмотров: 4265 ]



Ингредиенты:
Пулярка – 1 шт. (весом 1,2 – 1, 4кг)
Шампиньоны (свежие) – 500г
Соль, лимонный перец – по вкусу
Чеснок - 1 большой зубчик
Сыр Gouda – 100г (натереть на крупной тёрке)
Розмарин или тимьян (чабрец) сушёный – по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.

2. Пулярку промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и натереть (снаружи и изнутри) солью и лимонным перцем.

Вложение:
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 2.JPG
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 2.JPG [ 62.8 КБ | Просмотров: 4265 ]


3. Форму для запекания смазать жиром и выложить в неё пулярку грудкой вниз.

4. Поставить в горячую духовку и запекать до золотистого цвета 60 минут.

5. Тем временем почистить и нарезать пластинами шампиньоны и мелко порубить чеснок. Смешать шампиньоны с чесноком, солью, лимонным перцем и розмарином.

Вложение:
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 3.JPG
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами 3.JPG [ 61.59 КБ | Просмотров: 4265 ]


6. Сыр натереть на крупной тёрке.

7. Через 30 минут от начала запекания вынуть форму из духовки, пулярку перевернуть грудкой вверх и выложить поверх неё сыр.

8. Шампиньоны разложить вокруг пулярки и поставить в духовку ещё на 30 мин.

Вложение:
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами.JPG
Пулярка, запечённая с сыром и шампиньонами.JPG [ 87.89 КБ | Просмотров: 4265 ]


P.S. Обязательно используйте розмарин или тимьян (чабрец) – эти травы придают особую яркость вкусу и аромату шампиньонов.

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB