Текущее время: 29 мар 2024, 14:53

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из птицы
СообщениеДобавлено: 07 янв 2012, 21:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 05:16
Сообщения: 223
Откуда: moscow
ПЛОВ ИЗ УТКИ

в продолжение "утиной" темы - плов из нее же :)
потребуется: утка - 1 штука (жирненькая и увесистая), лук - 2-3 крупные головки, 3 средние морковки, чеснок - по желанию и по вкусу, 1 кг и 1 стакан длиннозерного риса.
в казане или скороварке разогреть растительное масло, мелко порезанные лук и морковь обжатить до полуготовности. утку освободить от костей. филе нарезать мелкими кусочками. утиный жирок и кожу с шейки порезать как можно мельче и отправить к томящимся луку с морковью. когда жирок расплавится - сложить в казан нарезанное мясо, посыпать куркумой, красным острым перцем, карри, все перемешать и еще немного потомить. затем засыпать утку рисом, залить кипятком, так что бы воды над рисом было около 2,5 см., посолить, добавить чеснок (по вкусу) и все перемешать, после чего закрыть казан или скороварку крышкой и немного убавив огонь довести плов до готовности.


Вложения:
DSC_0452.JPG
DSC_0452.JPG [ 46.36 КБ | Просмотров: 4012 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB