Текущее время: 19 июн 2018, 22:05

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Закуска из свекольной ботвы
СообщениеДобавлено: 29 июн 2012, 18:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2011, 19:31
Сообщения: 356
Откуда: Spain
Закуска из свекольной ботвы
В связи с жаркой погодой мне вспомнился один рецепт, очень любимый в нашей семье раньше. Рецепт мамин, мы запомнили его когда гостили у бабушки на Урале... там все так делают... Словом, это отварная, подсоленая свекольная ботва.
К сожалению в Испании не продают свекольную ботву (они ее просто выбрасывают) и мне здесь этот рецепт ну никак не повторить. Но я нашла похожие картинки в интернете и хочу поделиться рецептом с вами. Может кого заинтересует... очень вкусная овощная закусочка.

Из свекольной ботвы нам нужны только стебли, и желательно потолще. Моем их и режем на брусочки длиной 5-6 см. Отвариваем их (не переварите!) в подсоленой воде. Когда ботва готова, даем ей полностью остыть, оставляем жидкости чтобы только покрыть ее на 1см, добавляем порезаные дольки чеснока и кружочки мaлосольного огурчика (можно и свежего, если рассол достаточно подсолен, но не пересолен). Убираем в холодильник и через 2-3 дня наслаждаемся... Можно подавать как гарнир к мясy, рыбе, молодому отварному картофелю. Да и на закусон под рюмочку очень даже подойдет.

Изображение

P.S. На этих фото вижу, что использовали и листья. В моём рецепте нужны лишь стебли.

_________________
Не забывайте засыпать с мечтой и просыпаться с целью.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB