Текущее время: 28 мар 2024, 14:34

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты овощные
СообщениеДобавлено: 07 янв 2012, 20:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 05:16
Сообщения: 223
Откуда: moscow
САЛАТ "ГРИБНОЙ"

элементарный слоеный салатик, который замечательным образом расходится за столом.
потребуется: 5-6 картофелин (достаточно крупных)сваренных в мундире, 6 яиц отваренных вкрутую, приблизительно 700-800 гр. сырых шампиньонов, 2 средние или 1 большая луковка, 200 гр.твердого сыра, майонез для смазывания слоев.
вместо шампиньонов вполне можно использовать лесные грибы, в том числе замороженные, имеющиеся в запасничках.

лук меленько порезать и обжарить на растительном масле до приятной золотистости, немного присолить и переложить в миску остывать. шампиньоны также мелко порезать и обжарить до полного выпаривания влаги, посолить и добавить немного универсальной овощной приправы (типа вегеты).
на блюдо, в котором салат прибудет к столу, натереть на терке половину подготовленного картофеля, разровнять и промазать слой майонезом (желательно не солить, тогда салат будет нежным по вкусу) на картошку выложить половину грибов и половину лука, равномерно их распределить и промазать майонезом. затем потереть на грибы сыр, а потом половину подготовленных яиц (можно средний яичный слой сделать только из белков или только из желтков, а остатки пустить на верхний слой). промазать яично-сырный слой майонезом. далее - слои повторить, а верхний слой сыра потереть на мелкодырчатой терке, тогда вид у него будет воздушный. а еще можно заморозить плавненый сырок и сделать верх "мраморным" - потереть два вида сыра, твердый желтый и плавленный белый. салатик можно "усугубить" и свежим укропом: как в виде украшения так и в виде дополнительного слоя.


Вложения:
DSC_0466.JPG
DSC_0466.JPG [ 52.27 КБ | Просмотров: 3829 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB