Торт из заварного крема

11 Янв 2014, Автор: irigen
торт из заварного крема

Торт из заварного крема

Очень быстрый и простой в приготовлении торт из пакетиков заварного крема — рецепт из старой тетрадки.
Торт из трех коржей диаметром 22 см, вес 1600 г.

Ингредиенты для коржей:

( на 1 корж)

  • 1 пакетик заварного крема (100 г);
  • 200 мл кефира;
  • 100 г муки;
  • половина чайной ложки соды.

Ингредиенты для крема:

  • 300 мл сметаны (20%);
  • 250-300 г вареного сгущенного молока.

Приготовление торта из заварного крема

Сначала приготовить крем. Смешать сметану с вареным сгущенным молоком. Взбить смесь блендером до однородного состояния и поставить в холодильник, чтобы она загустела.

Приготовить тесто для одного коржа. Муку просеять в миску и смешать с содержимым пакета заварного крема. При желании получить темный корж можно добавить одну столовую ложку (с верхом) какао.

заварной крем в пакете

Заварной крем в пакете

В другую миску влить кефир, всыпать соду и перемешать. Когда кефир вспенится, добавить в него смесь муки и заварного крема. Перемешать ложкой.

Дно разъемной формы (диаметром 23-24 см) застелить бумагой для выпечки. Можно выпекать корж и в неразъемной форме. Бумагу и бока формы смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять ложкой.

тесто для коржей

Тесто для коржей

Выпекать корж в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания.

Таким образом последовательно выпечь 3 коржа. Коржи немного остудить. С теплых коржей снять бумагу.

коржи для торта

Коржи для торта

Коржи обрезать по круглому шаблону.

Остывшие коржи смазать сметанным кремом.

Из обрезков коржей сделать крошку. Чтобы обрезки лучше измельчались, можно слегка подсушить их в духовке. Сверху и по бокам посыпать торт крошкой и украсить по желанию.

Выдержать торт 3-4 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Для полной пропитки коржей желательно выдержать торт не менее суток.

орт из зтаварного крема - разрез

Торт из заварного крема — разрез

Подобные рецепты:

Торт из конфет

Торт на сгущенке

Торт Ярославна

Торт Неженка

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.43MB | MySQL:35 | 0,359sec