Салат из фасоли и свеклы с Фетой

20 Май 2012, Автор: irigen
салат из фасоли и свеклы с фетой фото

Салат из фасоли и свеклы с Фетой

Салат из фасоли, свеклы и сыра Фета с оригинальной заправкой.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана фасоли;
  • 1 вареная свекла;
  • 100 г сыра Фета или брынзы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка уксуса бальзамического;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки сахара;
  • немного измельченных грецких орехов;
  • зелень петрушки.

Приготовление салата из фасоли и свеклы с Фетой

Половину стакана сухой фасоли замочить на 6-8 часов в холодной воде. Слить воду с фасоли, сложить фасоль в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену и посолить. Варить 20-30 минут.

Отварить свеклу. Вареную свеклу нарезать тонкой соломкой.

Фету нарезать мелкими кубиками.

Приготовить заправку. В небольшой миске смешать оливковое масло с горчицей и бальзамическим уксусом. Добавить соль и сахар. Взбить заправку до однородного состояния.

Выложить в салатницу свеклу и фасоль. Перемешать. Сверху выложить кубики Феты, полить заправкой, посыпать орехами и зеленью петрушки.

Подобные рецепты:

Салат из фасоли и свеклы

Салат из фасоли и свеклы с черносливом

Салат со свеклой и виноградом Виноградная улитка

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.36MB | MySQL:35 | 0,374sec