^[1]

Салат из авокадо, свеклы и листового салата

Салат с мягким вкусом из авокадо, вареной свеклы и листового салата.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 средняя свеклы;
• листовой салат;
• 40 г пармезана;
• оливковое масло;
• сок лимона или лайма;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление салата из авокадо, свеклы и листового салата

Свеклу отварить, остудить и очистить. Нарезать свеклу пластинками.

Авокадо разделить пополам, вынуть косточку, очистить и нарезать пластинками.

Листовой салат вымыть и обсушить. Нарезать или нарвать листья салата небольшими кусочками.

Пармезан натереть на терке.

Сначала выложить в салатник свеклу, сбрызнуть ее оливковым маслом и перемешать. В этом случае свекла не будет сильно окрашивать авокадо. Смешать все продукты в салатнике. Посолить, сбрызнуть соком лимона или лайма. Посыпать тертым пармезаном.

Вместо листового салата можно взять рукколу, салат Айсберг или пекинскую капусту. Для постного варианта не использовать пармезан.

Подобные рецепты:

[2] Салат из авокадо с помидорами и огурцами

[3] Салат Нежный с авокадо

[4] Салат из авокадо и огурцов