^[1]

Салат Буржуйский

«Ешь ананасы, рябчиков жуй…» – слоеный салат с ананасом, сыром, яйцами и курицей вместо рябчика.
Для салата я использовала домашний майонез ^[2].

Ингредиенты:

• 300 г вареного куриного филе;
• 1 луковица;
• 4 вареных яйца;
• 150-200 г твердого сыра;
• 250 г ананасов, консервированных в соке;
• 4-5 столовых ложек майонеза.

Приготовление салата Буржуйского

Отварить куриное филе и яйца.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле на сковороде. Куриное филе мелко нарезать и смешать с луком.

Установить на блюдо кольцо от разъемной формы диаметром 16 см.

Выложить на дно слой из куриного филе с луком. Смазать майонезом и слегка уплотнить.

Сыр натереть на крупной терке и уложить на слой из куриного филе. Смазать майонезом.

Яйца мелко нарезать или натереть на крупной терке и уложить поверх слоя из сыра. Смазать майонезом.

Ананасы мелко нарезать и уложить сверху.

Сверху посыпать салат тертым твердым сыром.

Подобные рецепты:

[3] Салат из курицы со свежими огурцами и черносливом

[4] Салат из курицы с яблоком

[5] Салат из курицы с грибами