- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Сырный суп-пюре из мороженых овощей

Posted By irigen On 23.08.2013 @ 12:52 In - овощные,Первые блюда | No Comments

суп-пюре-овощной [1]

Сырный суп-пюре из мороженых овощей

Нежный суп-пюре с сыром из смеси мороженых овощей. Состав мороженых овощей может быть разным. Меняя набор овощей, можно получать различные вкусовые оттенки супа.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 400 г мороженой овощной смеси;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 200 г мягкого плавленого сыра «Янтарь» или «Виола»;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления сырного супа-пюре из мороженых овощей

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть.

Лук и чеснок мелко нарезать. Сельдерей нарезать кусочками. Слегка обжарить лук, чеснок и сельдерей в кастрюле на растительном масле.

Добавить в кастрюлю смесь мороженых овощей. Я использовала смесь из цветной и брюссельской капусты, стручковой фасоли, моркови и зеленого горошка. Можно использовать смесь других овощей.

суп-пюре-овощной-1 [1]

Смесь мороженых овощей

мороженые овощи [1]

Мороженые овощи

Залить в кастрюлю 1 литр кипятка. Варить 10 минут. Затем добавить плавленый сыр и кипятить на слабом огне до растворения сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
Снять кастрюлю с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.

Подобные рецепты:

 

суп-пюре с тыквой [2]

Суп-пюре с тыквой

 

суп-пюре с грибами и сыром фото [3]

Суп-пюре с грибами и сыром

суп-пюре овощной со сливками [4]

Суп-пюре овощной со сливками


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/syrnyj-sup-pyure-iz-morozhenyx-ovoshhej/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/syrnyj-sup-pyure-iz-morozhenyx-ovoshhej/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-s-tykvoj/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-s-gribami-i-syrom/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-ovoshhnoj-so-slivkami/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.