Суп с яйцом

07 Фев 2011, Автор: irigen
суп с яйцом

Суп с яйцом

Очень простой супчик, который быстро готовится и обычно нравится детям.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 2-3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • чайная ложка (с верхом) манки;
  • 1 яйцо;
  • лавровый лист;
  • базилик;
  • зелень.

Рецепт приготовления супа

Налить в кастрюлю полтора литра холодной воды. Очистить 2-3 картофелины, нарезать кусочками и положить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь.

Пока варится картошка, сделать зажарку на сковороде: обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук и морковку. Добавить в кастрюлю с картошкой чайную ложку манки (при этом суп нужно хорошо размешивать, чтобы не образовались комочки) и зажарку со сковороды. Положить лавровый лист, зелень и добавить для аромата базилик. Посолить по вкусу.

Развести в чашке сырое яйцо небольшим количеством холодной воды (2-3 столовые ложки), взбить его вилкой и влить тонкой струйкой в суп при помешивании. Сразу же после этого выключить.

К супу можно подать сметану и добавить свежую зелень.

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Отзывов (16) на «Суп с яйцом»

  1. Iren:

    Моя бабушка такой супчик готовила, только вместо манки добавляла пшено, тоже очень вкусно получалось.

  2. Аноним:

    Мясца бы не помешало

  3. мила:

    манка варится минимум 20 минут ?

    • Манка в этом супе варится вместе с картофелем. За это время она разваривается, и суп приобретает необходимую консистенцию.

  4. арина:

    Ирина, а можно этот суп варить без базилика??? или обязательно надо???

    • Можно, конечно. Просто с пряными травами супы получаются ароматнее. Особенно хороши для супов базилик и майоран. Я обычно использую сухие травы. Можно просто в конце варки положить любую зелень, какую любите: укроп, петрушку…

  5. Аноним:

    Очень вкусно.))

  6. арина:

    очень вкусно)))) готовлю и маме с папой очень нравится))))

  7. Людмила Караваева:

    Супчик с яйцом. Варим в кастрюле несколько картошен до состояния пюре или растолочь в кастрюле. Натереть через тёрку 7 штук варёного яйца. Пеоложить лук. В конце положить кусочек сливочного масла и много укропу Мужу очень нравится.

  8. Аноним:

    А яйца же нельзя в пост.????

    • Яйца в пост, конечно, нельзя. Но разве этот рецепт стоит у меня в постных блюдах? Это просто суп с яйцом, который можно есть в любое другое время, если Вы поститесь.

  9. Аноним:

    Понятно, спасибо.

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 33.19MB | MySQL:35 | 0,632sec