Суп с индейкой и маслинами

13 Июн 2016, Автор: irigen
суп с индейкой и маслинами

Суп с индейкой и маслинами

Суп с индейкой, рисом и маслинами.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 300 г филе индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 столовая ложка (с верхом) риса;
  • половина баночки маслин;
  • лавровый лист;
  • зелень;
  • соль, специи по вкусу.

Рецепт приготовления супа с индейкой и маслинами

Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Дольки чеснока раздавить ножом и мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой.

В кастрюлю влить 2 столовые ложки растительного масла и поставить на огонь. Обжарить в кастрюле сначала чеснок, затем последовательно добавить лук, морковь и кусочки индейки. Слегка обжарить все в кастрюле, перемешивая.

Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картофель в кастрюлю и варить 7-10 минут. Затем добавить в кастрюлю рис.

Добавить маслины без косточек, предварительно разрезав их пополам. Довести суп до кипения, добавить лавровый лист и соль по вкусу. Варить на слабом огне 5 минут. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться перед подачей 10-15 минут.

Подобные рецепты:

суп с фасолью и маслинами

Суп с фасолью и маслинами

суп-солянка

Суп-солянка

колбасный суп с маслинами

Колбасный суп с маслинами

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.3MB | MySQL:35 | 0,406sec