Суп-пюре с тыквой

16 Сен 2013, Автор: irigen
суп-пюре с тыквой

Суп-пюре с тыквой

Овощной диетический суп-пюре с тыквой.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 1 л бульона или воды;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию);
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 400 г тыквы;
  • 1 помидор;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления супа-пюре с тыквой

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть.

Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать кусочками. Слегка обжарить лук и чеснок в кастрюле на растительном масле. Затем добавить морковь.

Залить в кастрюлю 1л бульона или воды. Картофель и тыкву очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Опустить помидор на 1-2 минуты в кипящий суп. Вынуть помидор, обдать его холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать помидор кусочками и положить в суп.

Варить суп до готовности картофеля и тыквы. Затем снять с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.

Добавить соль и перец по вкусу.
Подавать со сметаной.

Подобные рецепты:

суп-пюре гороховый с тыквой

Суп-пюре гороховый с тыквой

Фасолевый суп-пюре со сливками фото

Фасолевый суп-пюре со сливками

суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке

Суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Отзывов (2) на «Суп-пюре с тыквой»

  1. НЕля:

    Очень вкусный суп и полезный.

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.06MB | MySQL:32 | 0,398sec