- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Суп-пюре гороховый с тыквой

Posted By irigen On 15.03.2017 @ 11:25 In - овощные,Первые блюда,Постные блюда | No Comments

суп-пюре гороховый с тыквой [1]

Суп-пюре гороховый с тыквой

Постный гороховый суп-пюре с добавлением тыквы.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • половина стакана сухого гороха;
  • 250 г тыквы;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 помидор или 2-3 столовые ложки томатного пюре;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, майоран по вкусу.

Приготовление супа-пюре горохового с тыквой

Горох замочить в холодной воде на ночь. Затем слить воду, горох промыть и сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Варить около часа, пока горох не начнет развариваться.

Очистить картофель и тыкву. Нарезать небольшими кусочками. Добавить кусочки картофеля и тыквы в кастрюлю с горохом. Слегка посолить и варить на слабом огне. Опустить помидор на 1-2 минуты в кипящий суп. Вынуть помидор, обдать его холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать помидор кусочками и положить в суп. Можно вместо помидора добавить томатное пюре.

Лук мелко нарезать. Морковь нарезать кусочками. В сковороду налить растительное масло и нагреть. Слегка обжарить лук на растительном масле. Затем добавить морковь. Немного обжарить и добавить содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Посолить по вкусу, добавить перец и майоран.

Варить суп до готовности картофеля и тыквы. Затем снять с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.

Подобные рецепты:

суп-пюре с тыквой [2]

Суп-пюре с тыквой

Фасолевый суп-пюре со сливками фото [3]

Фасолевый суп-пюре со сливками

суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке [4]

Суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-goroxovyj-s-tykvoj/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-goroxovyj-s-tykvoj/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-s-tykvoj/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/fasolevyj-sup-pyure-so-slivkami/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-goroxovyj-s-tykvoj-i-gribami-v-multivarke/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.