- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Суп куриный с домашней лапшой и кабачком

Posted By irigen On 10.07.2017 @ 10:22 In - из птицы,Детское питание,Диетические блюда,Первые блюда | No Comments

суп куриный с домашней лапшой и кабачком [1]

Суп куриный с домашней лапшой и кабачком

Все знают о пользе кабачков, но не все их любят. Часто дети не хотят есть блюда с кабачками. Но в этом курином супе-лапше кабачок практически не виден.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • половина курицы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • домашняя лапша [2];
  • 150-200 г кабачка;
  • лавровый лист;
  • зелень.

Приготовление супа куриного с домашней лапшой и кабачком

Поставить варить куриный бульон. Для бульона можно использовать спинку и крылышки. После закипания бульона снять образовавшуюся пену, подсолить, положить в бульон целую луковицу.

Сделать тесто для домашней лапши [3] из одного яйца. Сформовать из теста шарик и оставить на доске на 10-15 минут, накрыв полотенцем.

Тесто для лапши тонко раскатать. Нарезать лапшу. Лапши получится больше, чем потребуется для супа. Оставшуюся лапшу можно подсушить и оставить для следующего употребления.

Если нет желания готовить домашнюю лапшу, можно использовать любые мелкие макаронные изделия.

Через полчаса от начала кипения вынуть мясо, а бульон процедить и вновь поставить на огонь. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель. После закипания добавить натертые на крупной терке морковь и кабачок.

Мясо отделить от костей, нарезать кусочками и положить назад в бульон. Затем добавить лавровый лист и горсть домашней лапши [2]. Прокипятить на слабом огне 5-8 минут и выключить. В конце варки положить мелко нарезанную зелень.

Подобные рецепты:

суп с индейкой, рисом и кабачком [4]

Суп с индейкой, рисом и кабачком

мясной суп с кабачком [5]

Мясной суп с кабачком

суп с фрикадельками, кабачком и булгуром [6]

Суп с фрикадельками, кабачком и булгуром


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-kurinyj-s-domashnej-lapshoj-i-kabachkom/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-kurinyj-s-domashnej-lapshoj-i-kabachkom/

[2] домашняя лапша: http://irigen.ru/culinary/baking/testo/kak-prigotovit-domashnyuyu-lapshu/

[3] домашней лапши: http://irigen.ru/culinary/baking/testo/kak-prigotovit-domashnyuyu-lapshu/#more-445

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-risom-i-kabachkom/

[5] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/myasnoj-sup-s-kabachkom/

[6] Image: http://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-frikadelkami-kabachkom-i-bulgurom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.