^[1]

Суп гороховый с грибами в мультиварке Redmond

Гороховый суп с копченостями и шампиньонами, приготовленный в мультиварке Redmond с объемом чаши 5 л.
Когда я готовлю этот суп, у меня все просят добавки, особенно внуки.

Ингредиенты:

• 500 г свиных копченых ребер;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 2 мультистакана гороха;
• 3 картофелины;
• 200 г обжаренных шампиньонов ^[2];
• майоран, тимьян;
• лавровый лист.

Приготовление горохового супа с грибами в мультиварке Redmond

Взять 2 мультистакана гороха, помыть его и замочить в холодной воде. Обычно я замачиваю горох примерно на 10 часов, но в этот раз за неимением времени я замочила горох всего на 2 часа. При этом горох в мультиварке прекрасно разварился. Горох лучше брать лущеный, дробленый на половинки. Я использовала смесь желтого и зеленого гороха, но можно брать любой горох. Зеленый горох разваривается быстрее, чем желтый.

^[1]

Желтый и зеленый горох

Лук и морковь мелко нарезать. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Сложить лук и морковь в чашу мультиварки и включить режим «Жарка-овощи» на 5 минут. Обжарить овощи, периодически помешивая. Если овощи будут сильно зажариваться, то можно добавить в чашу немного воды.

Слить воду с замоченного гороха. Выложить горох в чашу мультиварки. Добавить свиные копченые ребра. Залить в чашу воду до верхнего допустимого деления. Посолить и включить режим «Суп» на 1 час.

Картофель очистить и нарезать кубиками. После окончания режима «Суп» добавить картофель и обжаренные шампиньоны ^[2] в чашу мультиварки и включить режим «Суп» еще на 1 час.

За 10-15 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист и пряности.

После окончания варки копченые ребра вынуть из супа. Срезать мясо с косточек и нарезать небольшими кусочками. Положить мясо назад в суп.

Подобные рецепты:

[3] Суп гороховый в мультиварке Redmond

[4] Суп гороховый с ребрышками в мультиварке

[5] Суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке