^[1]

Щи постные с грибами и гречкой

Вкусные постные щи с обжаренными шампиньонами и гречкой.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 картофелины;
• 150 г свежей капусты;
• 100 г обжаренных шампиньонов;
• 2 столовые ложки гречки;
• 2 свежих помидора;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• лавровый лист;
• зелень для подачи.

Приготовление щей постных с грибами и гречкой

В кастрюлю влить растительное масло и слегка обжарить лук, затем добавить морковь. Немного обжарить овощи, затем добавить картофель и залить горячей водой. После закипания снять пену и немного подсолить.

Свежую капусту нашинковать и добавить в кастрюлю. Затем добавить обжаренные шампиньоны и гречку.

Добавить пюре из свежих или консервированных помидоров.

Добавить соль по вкусу и лавровый лист.

Потомить щи на маленьком огне в течение 5 минут. Мелко нарезанную зелень можно добавить в кастрюлю или при подаче в тарелку.

Подобные рецепты:

[2] Щи постные с грибами и чечевицей

[3] Щи Рассольные постные

[4] Щи постные Воронежские