- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Суп-пюре из брокколи со сливками
Posted By irigen On 23.05.2016 @ 11:45 In - овощные | No Comments
Овощной суп-пюре с капустой брокколи и сливками. Овощи можно использовать свежие или замороженные.
(из расчета на двухлитровую кастрюлю)
В кастрюлю налить растительное масло и нагреть.
Лук мелко нарезать. Сельдерей и морковь нарезать кусочками. Слегка обжарить лук в кастрюле на растительном масле. Затем добавить морковь и сельдерей.
Залить в кастрюлю примерно 0,75 л горячей воды. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Слегка посолить и добавить брокколи.
Прокипятить суп 10-15 минут и снять с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.
Влить сливки, перемешать и нагреть до кипения, но не кипятить. Добавить соль по вкусу.
Подавать с сухариками.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/postnye/sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/postnye/sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-s-tykvoj/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-s-gribami-i-syrom/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-pyure-ovoshhnoj-so-slivkami/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.