- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Запеканка кабачковая с рисом
Posted By irigen On 07.10.2017 @ 12:18 In Диетические блюда,Овощные блюда | No Comments
Вкусная и полезная запеканка из кабачков с морковью и рисом.
(на 3-4 порции)
Рис залить водой и отварить до полуготовности. Откинуть рис на дуршлаг.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Влить в сковороду растительное масло и нагреть. Слегка обжарить лук, затем добавить в сковороду морковь.
Кабачок нарезать вдоль пополам и еще раз пополам. Нарезать тонкими четвертинками кружков. Выложить кусочки кабачка в сковороду к луку и моркови и обжарить до легкого подрумянивания.
Выключить огонь. Добавить в сковороду рис и мелко нарезанную зелень. Перемешать. Яйца взбить вилкой и влить в приготовленную смесь.
Перемешать и выложить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Разровнять и смазать сверху сметаной.
Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 10 минут. Затем натереть сыр на крупной терке, вынуть запеканку и посыпать её сыром. Поставить в духовку еще на 10 минут.
Дать запеканке немного остыть. Подавать теплой со сметаной.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/zapekanka-kabachkovaya-s-risom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/zapekanka-kabachkovaya-s-risom/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/zapekanka-kabachkovaya-s-ovsyanymi-xlopyami/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/zapekanka-kabachkovaya-s-kuricej/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/zapekanka-kabachkovaya/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.