- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Перец фаршированный овощами

Posted By irigen On 18.03.2020 @ 18:50 In Овощные блюда,Постные блюда | 2 Comments

фотография перца фаршированного овощами [1]

Перец фаршированный овощами

Традиционно перцы готовят с мясной начинкой. [2] Перцы, фаршированные овощами — это совсем другое блюдо, но не менее вкусное.

Ингредиенты:

(на 10 штук)

  • 10 сладких перцев средней величины;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 моркови;
  • 400 г капусты;
  • 3-4 столовые ложки растительного масла;
  • 3 средних помидора;
  • соль, перец.

Приготовление фаршированного овощами перца

Сначала приготовить овощную начинку для перца.

На сковороде на растительном масле обжарить лук, нарезанный четвертинками колец и морковь, нарезанную тонкой соломкой или натертую на крупной терке. Добавить нашинкованную капусту, посолить и довести до полуготовности. Можно добавить нарезанный соломкой кабачок. В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Подготовить перец. Срезать верхушки и удалить семена. Заполнить перцы овощной смесью. Если останется лишняя начинка, то можно добавить ее в кастрюлю к перцам.

В металлическую широкую кастрюлю налить немного растительного масла и поставить на слабый огонь. Подготовленные перцы уложить в кастрюлю в один слой, подсолить, залить натертыми без кожицы помидорами и тушить на слабом огне под крышкой. В конце приготовления добавить зелень.

Подобные рецепты:

перец фаршированный [3]

Перец фаршированный

перец фаршированный в мультиварке [2]

Перец фаршированный в мультиварке

голубцы постные с яблоком [4]

Голубцы постные с рисом и яблоком


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/perec-farshirovannyj-ovoshhami/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/perec-farshirovannyj-ovoshhami/

[2] с мясной начинкой.: https://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/perec-farshirovannyj/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/ovoshhnye-blyuda/golubcy-postnye-s-risom-i-yablokom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.