^[1]

Капуста с рисом

Капусту с рисом можно использовать как гарнир или самостоятельное овощное блюдо.

Ингредиенты:

• 700 г свежей капусты;
• 1-2 луковицы;
• 1 крупная морковь;
• 150 г риса;
• 400 мл томатного сока;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль;
• 3-4 столовых ложки растительного масла.

Приготовление капусты с рисом

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать.

Налить в кастрюлю растительное масло. Слегка обжарить в кастрюле нарезанный лук, затем добавить морковь. Перемешать и обжаривать примерно 5 минут.

Добавить капусту в кастрюлю, посолить и тушить примерно 10 минут на слабом огне.

Затем влить в кастрюлю томатный сок. Добавить вымытый рис и перемешать. Тушить на слабом огне 20-25 минут (до готовности риса), периодически помешивая.

В конце приготовления добавить измельченный чеснок и уксус.

Подобные рецепты:

[2] Кабачки с рисом

[3] Капуста с грибами

[4] Капуста с яблочным соком