Тефтели Пикантные из комбинированного фарша
19 Май 2013, Автор: irigenСочные тефтели из смеси свиного и куриного фарша с добавлением сыра.
Ингредиенты:
(на 8 штук)
- 250 г свиного фарша;
- 250 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 50 г сыра;
- 1 яйцо;
- соль, перец;
- 2-3 столовые ложки кукурузной муки;
- растительное масло для жарки.
Приготовление тефтелей из комбинированного фарша
Смешать свиной и куриный фарш. Лук мелко нарезать. Яйцо взбить. Сыр натереть на терке. Добавить лук, яйцо и сыр в фарш, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш.
Мокрыми руками сформировать из фарша 8 круглых тефтелей.
В тарелку всыпать кукурузную муку.
Обвалять тефтели в кукурузной муке и обжарить со всех сторон на среднем огне на сковороде с растительным маслом.
Сложить тефтели в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 градусах Цельсия 20 минут.