^[1]

Свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки с картофелем и овощами: два в одном – и первое, и второе блюдо одновременно.

Ингредиенты:

• 500-600 г свиных ребрышек;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1-2 помидора;
• 6-8 картофелин;
• лавровый лист, майоран, базилик по вкусу;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление свиных ребрышек с овощами

Нарезать ребрышки порционными кусками. Лук нарезать четвертинками колец.

Сложить ребрышки в кастрюлю и залить водой. Объем воды зависит от того, какой густоты желаете получить готовое блюдо. Довести до кипения, снять пену и посолить. Через 5-10 минут добавить лук. Варить 30-40 минут.

Очистить морковь и натереть на крупной терке. Очистить картофель и нарезать его половинками кружков. Добавить морковь и картофель в кастрюлю, посолить по вкусу.

Помидор натереть на терке или пюрировать блендером. Добавить томатное пюре, лавровый лист, перец, сушеный базилик, майоран и варить на слабом огне до готовности картофеля.

Подобные рецепты:

[2] Свиные ребрышки с картофелем

[3] Ребрышки с картофелем в мультиварке

[4] Ребрышки с картофелем и грибами в мультиварке