^[1]

Шашлык в рукаве

Еще один способ приготовления шашлыка, не выходя из дома. Шашлык получается сочным, мягким и вполне годится для домашнего праздничного застолья или воскресного обеда.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины (окорока или шейки);
• 2 крупные луковицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки уксуса;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления шашлыка в рукаве

Нарезать мясо кусочками. Одну луковицу нарезать полукольцами. Сложить мясо и лук в миску, посолить, посыпать перцем. Добавить соевый соус и перемешать. Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа.

^[2]

Подготовка мяса

Вторую луковицу перед началом приготовления шашлыка нарезать полукольцами. Сложить в миску, посолить, посыпать перцем и залить уксусом. Мариновать лук 15-20 минут.

^[3]

Подготовка лука

Отрезать кусок рукава для запекания чуть длиннее, чем длина противня. Положить рукав на противень. Завязать один конец рукава. Распределить маринованный лук тонким слоем в рукаве.

^[4]

Лук в рукаве

На лук выложить маринованное мясо в один слой. Затянуть второй конец рукава. Сделать в верхней части рукава 3 прокола ножом для выхода пара.

^[5]

Перед запеканием

Поставить противень с рукавом в разогретую духовку. Запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 45-60 минут.

^[6]

Готовый шашлык

Примечание. Мясо не обязательно мариновать в соевом маринаде. Можно использовать любой способ маринования мяса для шашлыка по вашему вкусу.

Подобные рецепты:

[7] Шашлык на сковороде

[8] Шашлык ленивый в духовке

[9] Свинина запеченная в рукаве