Отбивные с беконом и сыром в подливе

10 Июн 2014, Автор: irigen
отбивные с беконом и сыром в подливе

Отбивные с беконом и сыром в подливе

Отбивные из свинины с беконом и сыром, тушенные в подливе.

Ингредиенты:

(на 4 отбивные)

  • 500 г свинины;
  • соль, перец, пряные травы по вкусу;
  • 100 г сыра;
  • 60 г бекона;
  • растительное масло для обжаривания.

Ингредиенты для подлива:

  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • соль по вкусу;
  • 200 мл воды.

Приготовление отбивных с беконом и сыром в подливе

Нарезать филейную часть свинины порционными кусками как на отбивные.
Отбить мясо с обеих сторон. Затем посолить и поперчить отбивные с обеих сторон.

Подготовить смесь для подлива. Смешать в миске муку с небольшим количеством воды. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить остальную воду, уксус и соль по вкусу.

Сыр нарезать пластинами. Бекон мелко нарезать.

Обжарить отбивные на сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Выложить отбивные со сковороды в тарелку. На отбивные уложить кусочки бекона.

приготовление отбивных

Приготовление отбивных

В сковороду, где жарились отбивные, влить смесь для подлива и поставить на огонь. Когда смесь на сковороде закипит, уменьшить огонь и выложить отбивные в сковороду. Накрыть отбивные пластинками сыра. Тушить отбивные на слабом огне примерно 15 минут. Когда сыр на отбивных расплавится, украсить отбивные сверху зеленью петрушки.

отбивные в подливе

Отбивные в подливе

Подобные рецепты:

фотография отбивных из свинины в белково-сырной панировке

Отбивные в белково-сырной панировке

фотография отбивных в маринаде

Отбивные в маринаде

отбивные с хреном фото

Отбивные с хреном

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 21.04MB | MySQL:40 | 1,248sec