^[1]

Мясо в соусе в мультиварке

Мягкое мясо в оригинальном соусе, приготовленное в мультиварке.

Ингредиенты:

• 800 г мякоти свинины или говядины;
• соль, перец по вкусу;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец;
• 1-2 яблока;
• 1 небольшая картофелина;
• 2 помидора (150 мл томатного пюре);
• сухие приправы по вкусу;
• 3-4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление мяса в соусе в мультиварке

Нарезать мякоть порционными кусками на отбивные толщиной 1–1,5 см. Куски мяса отбить, посолить, посыпать перцем и слегка смазать горчицей.

^[1]

Подготовленное мясо

Муку насыпать в плоскую тарелку. Обвалять отбивные в муке. Сковороду с растительным маслом нагреть. Обжарить отбивные на сильном огне с обеих сторон до подрумянивания.

Сладкий перец очистить от семян. Мелко нарезать сладкий перец и лук.

Включить режим «Выпечка» на 40 мин. Влить в чашу мультиварки 1-2 столовые ложки растительного масла. Добавить в чашу лук и сладкий перец. Слегка обжарить лук и сладкий перец.

Яблоки (желательно кислых сортов) и картофель очистить, натереть на мелкой терке и добавить в чашу мультиварки.

Измельчить помидоры в пюре. Я делаю это на терке ^[2]. Залить в чашу мультиварки томатное пюре и примерно стакан горячей воды. Перемешать, посолить, добавить специи по вкусу.

После закипания соуса добавить обжаренные отбивные в чашу мультиварки. Уложить отбивные так, чтобы они были покрыты соусом.

После окончания режима «Выпечка» включить режим «Тушение» на 1 час.

Подобные рецепты:

[3] Отбивная в соусе лечо в мультиварке

[4] Свиные отбивные с картофелем в мультиварке

[5] Свинина в соусе в мультиварке