- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Котлеты Школьные с ржаным хлебом

Posted By irigen On 17.01.2024 @ 09:00 In - из фарша,Мясные блюда | No Comments

котлеты школьные с ржаным хлебом [1]

Котлеты Школьные с ржаным хлебом

Обычно я добавляю в котлетный фарш не хлеб, а овощи или крупы. Но котлеты с добавлением ржаного хлеба получились очень вкусными и сочными.

Ингредиенты:

(на 12 котлет)

  • 600 г мясного фарша;
  • 1 луковица;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 100 г ржаного хлеба;
  • соль, перец.

Приготовление котлет Школьных с ржаным хлебом

Приготовить фарш. Дважды прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Добавить в фарш соль, перец и хорошо вымесить.

Ржаной хлеб размочить в теплой воде. Отжать размоченный хлеб и, размяв его руками, добавить в фарш. Добавить в фарш яйцо и тщательно перемешать.

Разделить фарш на 12 порций. Каждой порции придать форму овальной или круглой котлеты.

приготовление котлет [1]

Приготовление котлет

Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.

Примечания:

1. Я использовала свиной фарш, но можно взять смешанный фарш из свинины и говядины.
2. Можно использовать пшенично-ржаной хлеб: Дарницкий или Столичный.
3. Эти котлеты можно подавать просто обжаренными или протушить их в подливке по этому рецепту: Котлеты с подливкой [2].

Подобные рецепты:

котлеты с цветной капустой [3]

Котлеты с цветной капустой

котлеты со сладким перцем и оливками [4]

Котлеты со сладким перцем и оливками

фотография котлет с кабачком [5]

Котлеты с кабачком


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-shkolnye-s-rzhanym-xlebom/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-shkolnye-s-rzhanym-xlebom/

[2] Котлеты с подливкой: https://irigen.ru https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-s-podlivkoj/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-s-cvetnoj-kapustoj/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-so-sladkim-percem-i-olivkami/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-s-kabachkom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.