- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Котлеты по-измирски

Posted By irigen On 02.12.2019 @ 14:19 In - из фарша,Мясные блюда | 2 Comments

котлеты по-измирски [1]

Котлеты по-измирски

Котлеты из говядины, запеченные с картофелем и помидорами в духовке. Рецепт из турецкой кухни.

Для котлет:

  • 400-500 г мякоти говядины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец по вкусу;

Дополнительно:

  • 4 картофелины;
  • 2 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока.

Для соуса:

  • 250 мл горячей воды;
  • половина столовой ложки томатной пасты;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец по вкусу;
  • щепотка паприки;
  • щепотка розмарина.

Приготовление котлет по-турецки

Мякоть говядины провернуть на мясорубке с луком и чесноком. Посолить и добавить перец по вкусу. Хорошо перемешать. Слепить 10 продолговатых котлет.

Уложить котлеты в форму для запекания.

котлеты в форме [1]

Котлеты в форме

Картофель очистить, нарезать крупными дольками. Сладкий перец очистить от семян, нарезать кусочками. Помидоры нарезать половинками кружков.

Уложить картофель между котлетами. Сверху уложить кусочки перца и помидоров. Очистить и разрезать на половинки дольки чеснока. Выложить чеснок в форму.

Приготовить соус-заливку. В горячей воде развести томатную пасту, добавить соль, паприку, перец и розмарин. Влить растительное масло и перемешать. Залить соус в форму.

перед запеканием [1]

Перед запеканием

Включить духовку на 200 градусов Цельсия и сразу поставить форму в духовку. Запекать в течение 1 часа.

после запекания [1]

После запекания

По рецепту Венеры Осепчук @venera_os из Инстаграм.

Подобные рецепты:

жаркое с черносливом фото [2]

Жаркое с черносливом

рагу овощное с мясными тефтельками фото [3]

Рагу овощное с мясными тефтельками

картофельная запеканка с фаршем [4]

Картофельная запеканка с фаршем


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-po-izmirski/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kotlety-po-izmirski/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/zharkoe-s-chernoslivom/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/ragu-ovoshhnoe-s-myasnymi-teftelkami/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.