Котлеты по-измирски

02 Дек 2019, Автор: irigen
котлеты по-измирски

Котлеты по-измирски

Котлеты из говядины, запеченные с картофелем и помидорами в духовке. Рецепт из турецкой кухни.

Для котлет:

  • 400-500 г мякоти говядины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец по вкусу;

Дополнительно:

  • 4 картофелины;
  • 2 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока.

Для соуса:

  • 250 мл горячей воды;
  • половина столовой ложки томатной пасты;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец по вкусу;
  • щепотка паприки;
  • щепотка розмарина.

Приготовление котлет по-турецки

Мякоть говядины провернуть на мясорубке с луком и чесноком. Посолить и добавить перец по вкусу. Хорошо перемешать. Слепить 10 продолговатых котлет.

Уложить котлеты в форму для запекания.

котлеты в форме

Котлеты в форме

Картофель очистить, нарезать крупными дольками. Сладкий перец очистить от семян, нарезать кусочками. Помидоры нарезать половинками кружков.

Уложить картофель между котлетами. Сверху уложить кусочки перца и помидоров. Очистить и разрезать на половинки дольки чеснока. Выложить чеснок в форму.

Приготовить соус-заливку. В горячей воде развести томатную пасту, добавить соль, паприку, перец и розмарин. Влить растительное масло и перемешать. Залить соус в форму.

перед запеканием

Перед запеканием

Включить духовку на 200 градусов Цельсия и сразу поставить форму в духовку. Запекать в течение 1 часа.

после запекания

После запекания

По рецепту Венеры Осепчук @venera_os из Инстаграм.

Подобные рецепты:

жаркое с черносливом фото

Жаркое с черносливом

рагу овощное с мясными тефтельками фото

Рагу овощное с мясными тефтельками

картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Отзывов (2) на «Котлеты по-измирски»

  1. Квасницкая:

    Рецепт очень понравился,обязательно сделаю.

    • Рецепт очень простой, но получается вкусно. Даже на праздничный стол можно сделать. Главное, чтоб говядина была хорошая. Я в последнее время покупаю говядину «Мираторг» в упаковке в коробочках (бифштекс, шницель). Варю с ней и супы, и вторые блюда.

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.85MB | MySQL:35 | 0,449sec