^[1]

Говядина в сливочном соусе

Кусочки говядины, тушеные с овощами в сливочном соусе.

Ингредиенты:

• 600 г мякоти говядины;
• 1 крупная луковица;
• 1 морковь;
• 250 мл сливок (10%);
• 1,5-2 стакана воды;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец.

Приготовление говядины в сливочном соусе

Мякоть говядины нарезать брусочками.

^[1]

Подготовка мяса

Выложить в сильно нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить до подрумянивания.

Лук нарезать четвертинками колец, морковь нарезать соломкой. Добавить лук и морковь в сковороду к мясу и обжарить в течение 5 минут. Затем посолить, посыпать перцем, влить воды столько, чтоб покрыла мясо, и тушить на слабом огне под крышкой около часа. Затем добавить сливки и тушить на слабом огне примерно 30 минут. В конце можно добавить мелко нарезанную зелень.

Подавать с любым гарниром. На фото – говядина в сливочном соусе с рисом по-японски ^[2].

Подобные рецепты:

[3] Говядина в пиве

[4] Говядина тушеная в сметане

[5] Бефстроганов